Фарш мне достался уже замешанным. Все ингредиенты перемешать (отварной рис, фарш сырой, соль, перцы, яйца сырые)

разморозила тесто и замесила два шарика (30 минут дать тесту взойти: увеличиться в объеме),

один раскатала (все прибамбахи ещё не купила, скалки нет, катала пищевой пленкой)

выложила тесто на противень, смазанный подсолнечным маслом (края из теста должны быть высокими, чтобы сок не вытекал), и наполнила тонким слоем фарша

раскатала второй шар и прикрыла пирожок, защипав края, как смогла.

Пришло время творчества...

20-30 минут дать постоять (расстойка теста)

Так как Софиюшке 2 месяца, я стала пирожок украшать (он за это время подходил).

30-40 минут должен постоять и увеличиться в размерах. Я открыла духовку (на фото видно) и поставила на табурет, быстрее взошёл. Смазала взбитым яйцом и проколола в нескольких местах острым ножиком - дырки для пара.

Налила по 2 ложки столовых воды в 3 дырки и - в духовку! Температура выпекания 180-200 градусов, примерно 60 минут (нижний тен для электродуховок)

Пропёкся. И вкусно, и продукты использовала, да так удачно - на 2-х месячное событие!