Я готовила из половины нормы продуктов и использовала форму диаметром 18 см., если готовить по рецепту форма должна быть больше, от 24 см. или прямоугольная 20х30.

Муку, хлопья, сахар, корицу перетереть в крошку со сливочным маслом. Орехи порубить.

Получившуюся крошку поделить на 2 части...

... одну часть утрамбовать в форму застеленную пергаментом и выпекать в разогретой духовке при t 160-170 г. около 15 минут.

Вторую часть смешать с орехами.

Пока выпекается основа нарезать персики. Взбить яйцо и сливки с сахаром, можно просто венчиком.

На основу выложить персики и залить сливочно-яичной смесью. Сверху посыпать орехово-мучной крошкой.

Выпекать еще около 30 минут.

Готовый пирог остудить ( источник предлагает убрать на 2 ч. в холод. но нам же невтерпёж!)).

Приготовить глазурь, смешав сахарную пудру и 1-2 ч. л. сливок или молока.

Остывший пирог нарезать на порционные пирожные и полить глазурью.

Приятного аппетита!