Лимон и апельсин обдать кипятком и измельчить в блендере вместе с кожурой. В этой массе погасить соду. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, муку, все смешать и выпекать в смазанной маргарином форме при 180°С 30-40 мин.