NewsRbk.ru » Фруктовый "Бабушкин" пирог

Фруктовый "Бабушкин" пирог

Опубликованно 7 Мая 2015, в 20:27

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	1 стак.
Молоко	100 мл
Масло растительное	100 мл
Сахар	1 стак.
Яйцо куриное	4 шт
Сода	1 ч. л.
Фрукты	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Рецепт пирога я узнала от моей свекрови и мы с дочкой стали называть его "бабушкин", а однажды в разговоре узнала, что и свекровь называет его так-же, потому что его пекла еще ее бабушка. Самый вкусный пирог получается конечно со свежей клубникой, но зимой можно и с замороженной, а т. ж. с малиной, яблоками, абрикосом, а можно сделать ассорти.

Фруктовый "Бабушкин" пирог

Отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник. 4 желтка и 3 /4 стакана сахара растереть до бела, влить молоко, масло, размешать, всыпать просеянную муку и соду, хорошо перемешать. Тесто вылить на смазанную маслом сковороду, печь до готовности.

Пока пирог печется ягоды и фрукты нарезать небольшими кусочками.

Белки и 4 столовые ложки сахара взбить в очень крепкую пену.

На готовый пирог выложить в один ряд ягоды и фрукты, сверху выложить ложкой взбитые белки. Запечь до подрумянивания белков.

Пошаговые фото к сожалению не сделала, но рецепт простой, мне кажется из текста все понятно. Если ягоды замороженные, то нужно заранее разморозить.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/43586-fruktovyiy-babushkin-pirog.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.