Наши ингредиенты

Муку просеять в миску

Добавить порезанное на кусочки или натертое на крупной терке сливочное масло, масло должно быть холодным, из холодильника

Тщательно перемешать масло с мукой, чтобы не осталось крупных комочков

Добавить 6-7 ст. л. холодной воды

Замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в комок

Раскатать по диаметру вашей формы, у меня 24 см

Накрутить на скалку, перенести в форму, выложить, разровнять и сделать бортики

Наколоть тесто вилкой и убрать в холодильник на минут 20-30

Чернослив предварительно замочить в кипятке минут на 15

Слить и дать стечь воде

В миске смешать сметану, сахар и ванильный сахар

Добавить муку и тщательно перемешать

На тесто выложить чернослив

Аккуратно залить сметанной заливкой.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. После пирог охладить и немного подержать в холодильнике.

Подавать охлажденным!!!

Этот скромный подарок, для моей землячки Светланы Владимировны! Светуля, я очень рада нашему общению с тобой!!! Прими от всего сердца маленький знак внимания от меня )))

Ну как прекрасно жить на белом свете,

Когда друзей вокруг огромный хоровод,

И в каждом, даже отдалённом месте

Горит компьютера волшебный огонёк,

Мы все общаемся по делу и без дела,

И это важно каждому сейчас,

Где, кто и как, узнать бы нам хотелось

В минуту эту думает о нас,

Здесь нарушается людское отчуждение,

Здесь все друзья и этим дорожат,

В минуту каждую и в каждое мгновенье

Участием и вниманием одарят,

И каждый вечер я спешу на встречу,

И сообщений жду, дыханье затая,

Как хорошо, что есть на белом свете

Такие милые и близкие друзья.

С наступающим Новым Годом, дорогая!!!