Наши продукты!

Сливочное масло заранее вынуть из холодильника - для рецепта необходимо мягкое масло.

Яйца разделить на желтки и белки.

Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой и желтками.

Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять через сито.

В маслянно-желтковую массу ввести мучную смесь, чередуя с яичным ликёром. Всё перемешать - я взбила миксером на малых оборотах.

Белки взбить и ввести в тесто. Аккуратно лопаткой, методом складывания, перемешать.

Сливу (рекомендую " венгерку") помыть, располовинить, удалить косточку.

Форму для выпечки, диаметром 28 см, смазываем маслом и распределяем тесто.

Половинки слив ( я разрезала на четвертинки) выкладываем по всей поверхности пирога, слегка втапливая сливы в тесто.

Духовку разогреваем до 180° и выпекаем пирог 40-45 минут.

По истечении времени, вынимаем и охлаждаем.

После остывания, по желанию, украшаем сахарной пудрой.

Вот какой получился!

Теперь можно и разрезать. Вот кусочек!

И ещё один!

А под ликёрчик?

Приятного аппетита!!!