На работе был сабантуй.. вот мы все и готовили! кто что умеет!...

Решила данный рецепт, найденный в ЖЖ, опробовать сперва на коллегах)))

Всем понравилось!...

Так вот, мы будем готовить последний упомянутый в отрывке из произведения пирожок, т. е. пирожки с солeными огурчиками.. точнее, с огурцом!)))

Приступаем:

(пошагового нетю... как-т было не до этого... )

1. Делаем тесто:

- сметану перетираем с маслом и с солью...

(мне стало нравиьтся готовить с топлeным маслом (в принципе тут есть рецепты с ним.. у меня)... получается более интересный и необычный вкус!)

- всыпаем муку (просеянную) и замешиваем тесто.

оставляем...

2. Готовим начинку:

- Лук режем и обжариваем на топлeном масле,

затем всыпаем нарезанные (вычистить семечки и... всякую бяку, чтобы только твeрдое осталось.. ) солeные огурцы и томим 2 -3 минутки,

всыпаем мелко нарезанное отварное мясо (у меня курица...)..

вливаем рассол и бульон,

довести до кипения,

посолить, поперчить...

3. Формируем пирожки... смазываем взбитым желтком..

Выпекаем минут 15 при температуре 180 - 190 градусов..

(у меня быстро пекутся, плита такая, смотрите сами... )

Приятного вам аппетита!