Тесто раскатать в овал, смотря какой величины у вас рыбка.

Середину смазать майонезом и посыпать рубленым луком. Положить рыбу - у меня целиком - и мне нравится, когда с косточкой!

Рыбу сверху тоже смазать майонезом и посыпать снова луком, можно и укропом.

Свободные края теста нарезать наискось, затем их сплести в косу НА РЫБЕ.

Отдельно вырезать или слепить плавнички. Хвост - рисунок сделать ножом.

Смазать яичным желтком и запекать минут 40, в зависимости от размера пирога.

Рецепт теста может быть у каждого свой.

Рыбник слоеный в разрезе

Такой же рыбник, но в дрожжевом тесте и без кости