1. Масло растопить, добавить сахар, ванилин и разрыхлитель с яйцами.

Хорошенько перемешать.Добавить какао порошок и перемешать до получения однородного цвета.

2. Добавить муку и замесить тесто. Разделим тесто на 2 части (1/3 уберем в морозилку для заморозки).2-3 для основы оставляем.

3. Выкладываем наше тесто в форму для запекания (предварительно промазать кусочком масла) и придаем форму приподнимая края теста.

Выкладываем ананасы слоем на слой.

4. Взбиваем белки с щепоткой соли и каплей уксуса и заливаем наши ананасы.Достаем из морозилки тесто (уже подмерзшее) и натераем на крупной терке сверху на ананасы и белки.

5. Отправляем в духовку на 30 миут при температуре в 180 градусов.

Вынимаем пирог, накрываем полотенцем, чтобы верх был не пересушеный.

Нарезаем его кусочками по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!