Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть в меру крутым и увеличенным в 2-3 раза;

Для мясной начинки - потушить (или пожарить) фарш с рубленной зеленью, перцем и соевым соусом - остудить;

Разделить готовое тесто на 8 частей, по 4 части на каждую начинку;

Взять 1 часть теста, раскатать в прямоугольник (можно не очень стараться делать его ровным);

Выложить на тесто 1/4 часть одной из начинок;

Загнуть края с узких краев;

Ножем надрезать широкие края на полосы;

Переплести полоски, закрывая ими начинку, чередуя между собой;

То же самое проделать и с другими частями теста, используя всю начинку;

Противни смазать сливочным маслом, выложить туда багеты;

Для льезона смешать миксером яйцо с молоком;

Смазать льезоном багеты и посыпать кунжутом;

Выпекать при 180-200 градусах - 20-30 минут (зависит от духовки) - духовку нагревать вместе с багетами;