- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Пирог на кефире с лисичками

Опубликованно 7 Мая 2015, в 20:52


Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления
Маргарин 250 г
Мука пшеничная 3 стак.
Кефир 1 стак.
Яйцо куриное 2 шт
Сода 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Лук репчатый 1 шт
Грибы 150 г
Капуста белокочанная 150 г
Кабачок 1 шт
Сыр копченый 60 г
Зелень 20 г
Смесь перцев по вкусу
Паприка сладкая по вкусу
Морковь 1 шт
Масло растительное по вкусу

Личные впечатления о рецепте
С лисичками это громко сказано, с такими малюсенькими грибочками... что насобирали - то и поели... а еще с капусткой...

Пирог на кефире с лисичками

Приготовим начинку: грибы обжарим с луком минут 10.

Добавим тонко нашинкованную капусту,

нарезанные соломкой кабачки,

натертую на крупной терке морковь.

Посолим, поперчим, добавим приправу,

и тушим до готовности.

Даём остыть и натираем сыр, перемешаем.

Займемся тестом: маргарин натрем на терке,

добавим смешанную с разрыхлителем и просеянную муку,

разотрем в крошку.

В кефире погасим соду и добавим в тесто.

Добавим яйцо, сахар, соль.

Замесим мягкое, эластичное тесто. При необходимости добавим муки, но не много, чтобы тесто было слегка липковатым. Поставим в холодильник на 30 минут.

Тесто разделим на две части, одну побольше, другую - поменьше. Большую часть теста распределим по дну и бокам формы (форму слегка смазать маслом и посыпать сухариками).

Выложим начинку, посыпем зеленью.

Накроем второй половинкой теста и защиплем края.

На тесте делаем проколы в нескольких местах, смазываем желтком.

Ставим выпекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-45( примерно).



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/43793-pirog-na-kefire-s-lisichkami.html

Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.