Из предложенных ингредиентов замесить тесто и оставить его на 1,5 часа в теплом месте, прикрыв полотенцем

Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза и стать вот таким

Выкладываем тесто на доску, присыпанную мукой, и еще раз обминаем

Теперь делим тесто на 2 части

Одну часть раскатываем и выкладываем начинку на середину в форме овала (для приготовления начинки смешиваем молотую говядину с рубленым луком, солим и перчим по вкусу, перемешиваем)

Накрываем второй раскатанной половиной, обрезаем и край придавливаем вилкой

Получилось туловище мышки

Теперь из остатков теста делаем ушки, хвостик и лапки, а из маслин - глаза, из морковки - носик и выкладываем мышку на противень, выстланный пергаментной бумагой

Смазываем мышку взбитым яйцом и отправляем в духовку на 1 час при температуре 200 градусов

Готовую мышку переложить на поднос и украсить

Вот так пирожок выглядит в разрезе