Муку просеять с разрыхлителем

На водяную баню поставить воду, сахар, мед и растительное масло. Растворить все составляющие

Соду погасить лимонным соком и ввести в медовую смесь. Она должна запениться

Снять смесь с водяной бани и добавить кокосовую стружку (или орехи)

Всяпать муку и замесить тесто, оно выходит как на оладьи, не очень густое

Тесто вылить в форму и сверху выложить яблоко произвольным рисунком

Выпекать 30-35 минут при 180 градусах. Сверху посыпать сахарной пудрой

У меня дырочки на коврижке от зубочистки (проверяла на готовность))) Приятного аппетита!