Постная медовая коврижка с кокосом и яблоком
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 20:53:14 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука пшеничная | 2 стак. |
| Разрыхлитель теста | ч. л. |
| Сахар | 1 стак. |
| Вода | 1 стак. |
| Масло растительное | стак. |
| Мед | 2 ст. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Сок лимонный | 1 ч. л. |
Стружка кокосовая ![]() |
стак. |
Яблоко ![]() |
1 шт |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Рецепт с сайта Готовим дома, но вместо орехов я использовала кокосовую стружку. Коврижка очень симпатичная, ароматная и легко готовится |

Муку просеять с разрыхлителем

На водяную баню поставить воду, сахар, мед и растительное масло. Растворить все составляющие

Соду погасить лимонным соком и ввести в медовую смесь. Она должна запениться

Снять смесь с водяной бани и добавить кокосовую стружку (или орехи)

Всяпать муку и замесить тесто, оно выходит как на оладьи, не очень густое

Тесто вылить в форму и сверху выложить яблоко произвольным рисунком

Выпекать 30-35 минут при 180 градусах. Сверху посыпать сахарной пудрой

У меня дырочки на коврижке от зубочистки (проверяла на готовность))) Приятного аппетита!

Ночью в Москве: 

















































...