Творог перетираем с сахаром, промытым изюмом и сырым белком.

Раскатываем тесто

... выкладываем на него начинку

... формируем такую вот упитанную удавиху

Из слоеного теста делала только маленькие пирожочки с начинкой или из пластов торты. Поэтому побоялась просто свернуть нашу уважаемую бабулю, смазала маслом маленькую мисочку и уложила голову на нее, чтобы все не слиплось и не раздулось в один комок. Смазала пирог желтком и отправила в горячую духовку.

Начинается, собственно, творчество!!! Огромное спасибо maj4ik за ее чудесный рецепт мастики, не устаю ее благодарить и мучить фото своего применения мастики :-) В этот раз я брала суфле двухцветное - розово-белое. Пригодился и белый цвет, и розовый, к розовой мастике (совсем немного отделила) добавила какао-порошок - получился третий цвет - шоколадный.

Из белой мастики вырезала основу глаз, косыночку, лепестки цветочков, из коричневой сформировала очки, веснушки, ротик и зрачки. Розовая мастика (ее понадобилось больше всего) пошла на украшение всего пирога, из маленького кусочка сделала серединки цветочков и чубчик :-)

Собираем бабушку для выхода в люди - сначала мастикой розового цвета обтягиваем весь пирог, потом - глазки, веснушки, очки, чубчик крепим на место, затем покрываем пожилую леди косыночкой, украшаем ее цветами.

Вот не сумели детки отказаться от творога в таком исполнении!!!