Ингредиенты

Для карамели смешать мёд, воду, сахар, соевый соус ТМ"Kikkoman"

Форму для запекания смазать растительным маслом. Вылить в неё карамель.

Из-за масла она будет расходиться - так и должно быть

Груши режем на дольки толщиной 3 мм и укладываем на карамель

Сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем сахаром

Включаем духовку на 180 градусов. Делаем тесто.

В миску натрём грушу на крупной тёрке, сверху кладём муку, смешанную с разрыхлителем, овсяные хлопья, растительное масло, грушевый сок

И холодную воду, в которой растворяем какао

Быстро перемешиваем тесто до однородности

Выкладываем на груши и разравниваем.

Выпекаем 40 минут

Достаём из духовки и ждём 10 минут. После чего сверху на пирог кладём блюдо, на котором будем подавать пирог, и аккуратно переворачиваем его вниз - форма с пирогом будет вверх дном

Аккуратно, не спеша, оттягиваем края формы по часовой стрелке и постукиваем тихонечко по дну. Пока не освободится от формы весь пирог

Подаём на стол и наслаждаемся