Ночью в Москве: 
Грушево-карамельный пирог с добавлением овсяных хлопьев
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 20:59:01 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 89 |
Груша  |
5 шт |
| Мед | 3 ст. л. |
| Сахар |
230 г |
| Вода |
120 мл |
| Сок |
100 мл |
| Мука | 250 г |
| Хлопья овсяные |
50 г |
| Масло растительное |
4 ст. л. |
| Какао-порошок |
2 ч. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Соевый соус | 1 ч. л. |
| Сок лимонный |
1 ст. л. |
| Этот пирог - очень вкусное лакомство не только в пост. Он очень ароматный. Груши в карамели идеально сочетаются с тестом, в которое добавлены овсяные хлопья, груша и какао. Такой пирог будет эффектен и на праздничном столе |
Ингредиенты
Для карамели смешать мёд, воду, сахар, соевый соус ТМ"Kikkoman"
Форму для запекания смазать растительным маслом. Вылить в неё карамель.
Из-за масла она будет расходиться - так и должно быть
Груши режем на дольки толщиной 3 мм и укладываем на карамель
Сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем сахаром
Включаем духовку на 180 градусов. Делаем тесто.
В миску натрём грушу на крупной тёрке, сверху кладём муку, смешанную с разрыхлителем, овсяные хлопья, растительное масло, грушевый сок
И холодную воду, в которой растворяем какао
Быстро перемешиваем тесто до однородности
Выкладываем на груши и разравниваем.
Выпекаем 40 минут
Достаём из духовки и ждём 10 минут. После чего сверху на пирог кладём блюдо, на котором будем подавать пирог, и аккуратно переворачиваем его вниз - форма с пирогом будет вверх дном
Аккуратно, не спеша, оттягиваем края формы по часовой стрелке и постукиваем тихонечко по дну. Пока не освободится от формы весь пирог
Подаём на стол и наслаждаемся
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
