Мягкий маргарин взбить с сахаром и ванилью.

Когда масса станет белой, добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать.

Потом добавить цедру лимона, перемешать.

Всыпать муку, крахмал, разрыхлитель теста и перемешать до однородной массы.

Форму диаметром 26см смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или мукой.

Вылить половину теста...

вторую половину смешать с вишнями и аккуратно распределить на первом тесте, посыпать мелкими орехами, я перебивала в блендере.

Выпекать при 180гр. 30-35 минут, через 30 минут после выпечки накрыть фольгой, готовность проверять деревянной шпажкой.

Фишка этого пирога в том, что он при выпечке меняется тестом местами - верхний слой переходит в низ, а нижний вверх.

Вверх посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!