Это выход, так сказать, готового продукта

Делаем тесто: смешиваем 1,5 яйца комнатной температуры (1 желток у нас для смазки остается) и мягкое масло. Потом добавляем сахар, соль и соду. Перемешиваем.

Вливаем сметану, смешиваем и последней всыпаем 2 стакана муки. Тесто должно чуть липнуть к рукам (если будет слишком жесткое, то и пирожки будут твердыми).

Формируем шар из теста и начинаем лепить пирожки.

Делали когда-нибудь вареники? Так вот, по такому же принципу, отщипываем кусочек теста, формируем из него шарик, потом шарик распластываем в кружок и в середину кладем чайную ложку начинки.

Далее края залепливаем косичкой (как на вареники) и кладем пирожок на противень швом вниз.

У меня получилось 23 мини-пирожка.

Потом смазываем все изделия желтком и не забудьте проткнуть верх вилкой пару раз, чтоб пирожки не лопнули в духовке.

Выпекаем при 180 градусах до готовности (как только начнут румяниться).

И приятного вам аппетита!!!