NewsRbk.ru » Пирог с творогом и перцем

Пирог с творогом и перцем

Опубликованно 7 Мая 2015, в 21:07

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Творог	400 г
Перец болгарский	6 шт
Масло растительное	по вкусу
Чеснок	2 зуб.
Лук зеленый	10 шт
Йогурт	100 мл
Яйцо	2 шт
Желток яичный	1 шт
Пармезан	50 г
Паприка сладкая	1 ч. л.
Перец кайен	по вкусу
Тесто слоеное	400 г
Соль	по вкусу
Перец душистый	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Это простой, быстрый, вкусный и красивый пирог. Солоноватый творог с луком, чесноком и специями прекрасно сочетается с нежным сладким перцем. Ваши гости будут знать, что их ждали, потому что, войдя к вам в дом, сразу почувствуют аромат запеченного перца и горячего теста.

Пирог с творогом и перцем

Перец и творог.

1. Запечь перцы в духовке при температуре 230С до потемнения кожицы, примерно 15 минут, периодически их переворачивая. Положить готовые перцы в кастрюлю и накрыть крышкой и оставить минут на 10 пропотеть. Очистить перцы от кожуры.

2. Нарезать перцы на полоски средней толщины.

3. Зеленый лук порезать и протушить в растительном масле 7-8 минут до мягкости.

4. Добавить чеснок и специи и готовить еще минуту.

5. Положить творог в большую миску, добавить тушеный лук, йогурт, яйца, соль и перец и хорошенько все размешать.

6. Тесто раскатать и выложить в форму. Поверх выложить творожную начинку, а сверху полоски перца, чередуя цвета. Перцы посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.

7. Смазать пирог взбитым желтком и запекать в духовке 30-35 минут.

8. Подавать горячим.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/43919-pirog-s-tvorogom-i-percem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.