Необходимые продукты.

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать потушить, я сделала в мультиварке.

Смешать все ингредиенты для теста и вымесить. Я эту процедуру сделала в комбайне. Пока готовилась начинка тесто отдохнуло. В начинку добавила яйца натертые на крупной терке и приступаем к формированию пирожков.

Тесто раскатаем в трубочку и нарежем на равные кусочки. У меня их получилось 12.

Формируем пирожки. Раскатываем тесто очень тонко.

Это почти-что папиросная бумага, замечу у моей подруги таких шагов с фото не было, но я их показала, что-бы было понятно.

На раскатанный пласт, отступив по 2 см, с краев, выкладываем начинку.

И заворачиваем в трубочку.

Выкладываем на застеленный противень пекарской бумагой, наши пирожки, смазываем взбитым яйцом и ставим, в разогретую до 200* духовку на 30 минут, все зависит от вашей духовки. Когда пирожки подрумянятся вынимаем из печи и даем отдохнуть.

Выкладываем на блюдо и подаем к столу.