Варим картофель в мундире

Пока варится картофель, растираем чеснок с солью и орегано.

Нарезаем ветчину кубиками.

Сваренный картофель остужаем, чистим и трем на мелкой терке.

Добавляем в картофель ветчину, яйца, чеснок с орегано.

Затем манку и молоко.

Следом муку с перетертыми в ней дрожжами. Замешиваем тесто, даем ему подойти

Выкладываем тесто в форму и выпекаем в духовке при 200 градусах около часа. Аромат чеснока печеного на всю кухню. Вот такой пирог получился.

В разрезе. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Очень буду признателен, если чехи и чешки подскажут правильно ли я приготовил цмунду из вот этой книжки.