Рыбу нарезать небольшими кусочками и обжарить.

Лук мелко пошинковать.

Картофель почистить и отварить (сделать пюре).

Тесто раскатать в прямоугольник примерно 40 х25 см и толщиной 5 мм.

Лучше раскатывать на бумаге для выпечки, чтобы потом было удобно перенести на противень. Если бумаги нет, тогда нужно переносить аккуратно, чтобы пирог не развалился.

На середину пласта, отступив от краев 6 -7 см выложить картофель.

На картофель выложить лук.

На лук выложить рыбу.

Далее сделать "косые" надрезы шириной 3 см.

Затем полоски "переплести".

Поставить в разогретую до 180 -200 градусов духовку. Выпекать в течение 15 минут.