Заварные блины на кефире приготовить очень просто.Кефир подогреть вместе с солью и сахаром до отделения сыворотки,хорошо перемешать и добавить 2 яйца. Понемногу добавляем муку до нужной консистенции.Всё зависит какие нам нужны блины - потолще или потоньше. Завариваем в кипятке соду и сразу добавляем в тесто,очень быстро перемешиваем.На поверхности начнут появляться пузырьки. Через минуту уже можно начинать печь заварные блинчики. Сковороду хорошо разогреть,смазать маслом перед первым блином,тесто наливать половником.Жарим блинчики заварные с двух сторон,складываем на стопочку,смазывая сливочным маслом.По окончанию жарки можно сложить заварные блины в целлофановый пакет чтоб они стали нежнее. Приятного аппетита!