Яйца взбиваем с сахаром (Мистраль). Добавляем муку и соду.

Добавляем сливочное масло. Замешиваем тесто.

Выливаем его в смазанную маслом форму. (у меня 24 см) Выпекаем при 180 С минут 20. Остужаем.

Для крема хорошо смешиваем все ингредиенты и нагреваем при постоянно помешивании до хорошего загустения.

Здесь удобнее будет взять для боков пирога форму немного меньшего диаметра, т к бисквит немного уменьшается в диаметре при остывании..

На бисквит выливаем горячий крем и оставляем для застывания. Можно убрать в холод.

Для желе я использовала готовое желе для торта. Разводим его согласно инструкции на пакетике.

По крему выкладываем различные ягоды и заливаем желе. Убираем в холод для окончательного застывания!

Этот новогодне-ягодный пирог я хочу подарить Галине (Любознательная Галя), большой любительнице пирогов! Галечка, надеюсь он тебе понравится!

Пусть в ночку новогоднюю

Желанья загадаются —

И каждый день, весь круглый год,

Пускай они сбываются.