Наши продукты!

Джем сливовый... По рецепту нужен сливовый мусс - у меня именно мусс.

Муку смешать с сахарной пудрой, щепоткой соли. Добавить 1 яйцо и 80 г масла.

Замесить мягкое тесто, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 1 час.

Сливу моем, разрезаем пополам, удаляем косточку

100 г марципана трём на крупной тёрке

Добавляем 2 яйца и 75 г молотого миндаля. Перемешиваем.

100 г сливового мусса перемешать.

В ингредиентах у меня стоит джем, но правильней нужен именно мусс - в перечне ингредиентов его не было. Мусс имеет более жидкую консистенцию и в состав входят ещё ароматные пряности.

Форму ( d. 24 cм ) смазываем маслом

Распределяем тесто по всей поверхности формы, делая бортики. Тесто можно раскатать и между двумя слоями плёнки, а также просто равномерно разровнять руками.

Сделать наколы вилкой.

Наносим и распределяем на тесто марципаново-миндальную начинку.

Срезом вниз, выкладываем подготовленные половинки слив.

Я сделала ещё на сливах надрезы.

Покрываем сливы муссом, размазывая и околосливовое пространство.

Отправляем наш пирог в предварительно нагретую духовку ( 190 градусов ) на 20 минут.

Вынимаем пирог из духовки, посыпаем рубленным миндалём и отправляем дальше выпекаться ещё 15-20 минут.

Вот такой красавчик получается!

Остужаем в форме.

Во всей красе!

Наконец-то можно разрезать!

Кусочек для вас!

Ещё один!

Приятного аппетита!!!