Весна как-то не приходит. То снег, то дождь... Пасмурно, сыро, холодно. Приготовим вместе лекарство от хандры? :-)

Первым делом включаем духовку, пусть пока нагревается - тесто мы приготовим за минутку: миндаль измельчаем в блендере, несколько орехов нарезаем кусочками...

...взбиваем буквально несколько секунд оба вида масла с яйцами

...смешиваем кукурузную муку с сахаром (вполне можно использовать обычный) и измельченным миндалем.

Готовим кусочки шоколада. У меня нашлись шоколадные капли - очень удобно

Смешиваем все составляющие, выкладываем тесто в форму - у меня антипригарная сковорода со снятой ручкой.

Пирог печется около 30-40 минут до зарумянивания. Должна образоваться такая хрустящая корочка. Ориентируйтесь по своему опыту - все духовки разные. Я проверяю готовность деревянной зубочисткой.

Совсем необременительный процесс приготовления завершается душевным чаепитием. Ароматный пирог, очень необычная структура. ВКУСНО!!!

[size=5]Хорошего настроения - Buon umore!!! [/size]