Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде с тмином минут 20. (Я перепутала травы и вместо тмина добавила тимьян.)

Воду слить. Картофель остудить и разрезать клубни пополам.

Тесто разморозить, слегка раскатать и выложить в смазанную маслом разъемную форму d=26см. Сделать бортики. Лишнее тесто срезать.

Сливочное масло растопить и смазать им тесто.

Половинки картофеля разложить на тесте срезами вниз, посолить, поперчить.

Посыпать орехами.

Взбить яйца со сливками и пряной зеленью. Посолить, поперчить по вкусу, добавить рубленный чеснок.

Залить картофель. Пирог посыпать тёртым сыром. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке около 35 минут.

Пирог остудить в форме, выложить на блюдо и подавать.