В подогретом молоке разводим сахар, соль, сметану, масло, дрожжи, яйца. Вводим постепенно муку. Тесто должно быть достаточно плотным. Ставим его в теплое место, оно подходит два раза - подбиваем. Тесто должно получиться эластичным, мягким.

Разминаем вилкой рыбные консервы, перемешиваем с мелко нарезанным зеленым луком и крупно натертым сырым картофелем, солим.

Делаем из теста основу пирога и выкладываем начинку.

Украшаем пирог остатками теста - делаем чешую для рыбки,

Заодно закрываем начинку

Отправляем в горячую духовку наш пирог до зарумянивания, смазав его желтком для корочки.

Пирог готов!!! Аромат стоит потрясающий!!!

Можно угощаться!!!