Приготовим песочное тесто.

Масло или маргарин размягченный растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто.

Завернуть тесто в пищевую пленку и в холодильник до тех пор, пока готовится начинка.

Орехи порубить ножом. Сахар высыпать в сухую сковороду и нагревать на слабом огне, пока он не расплавится и не станет коричневым (постоянно помешивать и следить, чтобы не подгорел).

Добавить сливки (сметану), перемешать, добавить мед и довести массу до кипения, добавить орехи, хорошо перемешать и убрать с огня, чтобы остыла.

Тесто разделить на две части.

Одну часть выложить в форму (смазанную маслом) у меня диаметр формы 26 см, разровнять сделать бортики.

Выложить начинку.

Оставшееся тесто раскатать и накрыть сверху начинку, края защипнуть.

Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 30-35 мин.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, остудить и разрезать на порции. Приятного чаепития!