Готовим тесто. Взбить яйца с сахаром, постепенно добавить размягченное масло, муку (я половину муки заменила цельнозерновой), молоко. Замесить тесто.

Очистить яблоки и нарезать мелкими черепками.

Выложить тесто в смазанную маслом форму.

В тесто высыпать яблоки и вдавить в него.

Равномерно распределить тесто поверх яблок. Выпекать при температуре 200 градусов около 30 мин. По прошествии половины времени выпекания, посыпать сверху крошкой, которая готовится так:

Фундук измельчить в крошку.

Добавить остальные ингредиенты.

Полученной крошкой и посыпаем пирог. Выпекаем еще половину времени.

Вынимаем из духовки, даем остыть.

Разрезаем вдоль на два коржа.

Готовим крем. Я сделала сметанный: 450 г сметаны, 120 г сахарной пудры и немного желатина. Масляный же крем готовится так: масло взбить до получения однородной воздушной массы. Продолжая взбивать, постепенно ввести сахарную пудру, ванилин. Все, крем готов. Кремом смазать один корж, сверху уложить второй. Дать немного настояться. Угощайтесь.