Тесто выкладываем в форму, выстланную бумагой для выпечки (Пусть края немного выступают, потом подрежем).

Наколоть тесто вилкой. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 10 минут.

Приступаем к начинке: белки отделяем от желтков.

Растираем творог с желтками, 150 гр. сахара, лимонным соком и крахмалом.

Белки взбиваем с оставшимся сахаром.

Ввести белки в твороженную массу и перемешать. Начинка готова.

Выкладываем начинку на корж.

Клубнику распределяем на начинке.

Выпекаем пирог 35-40 минут при температуре 180 градусов. вот какая красота. Даём остыть,

посыпаем сахарной пудрой.

Угощайтесь на здоровье!!!