[b]Штрейзель:[/b]

130 г муки,80 г масла сливочного,80 г сахара,1/3 ч.л. корицы

Перемять руками в крошки,

поставить в холодильник.

Масло взбить с половиной сахара добела,

добавить желтки. Взбивать до пышности.

Белки взбить с сахаром до мягких пиков.

Муку, разрыхлитель, мак смешать.

На взбитые масло с желтками добавить смесь муки,

выложить белки,и аккуратно перемешать деревянной ложкой.Или Вмешивать, поочерёдно, белок и просеянную муку с маком.

Включить духовку на 175°.Форму 26 см выстелить пек. бумагой, выложить тесто,

поверх него сливы, (разрезать пополам, вытащить косточку).

и посыпать штрейзелем. Выпекать до готовности, примерно, 1 час..

Остудить. Мне больше всего понравился даже на 3-й день. Накрыла кулечком,стал нежнее,как будто пропитанным.

[img]http://s40.radikal.ru/i087/0910/78/615a4356dbef.jpg[/img]

[img]http://s52.radikal.ru/i136/0910/eb/b6a755dc4bd8.jpg[/img]