Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца и хорошо перемешать до однородности, добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое эластичное тесто, чтоб к рукам не липло.

Отставить в сторону, чтоб тесто отдохнуло.

А пока очистить яблоки, вырезать сердцевинки и нарезать тонкими ломтиками.

Разделить тесто на две части - 2/3 и 1/3.

Большую часть выложить в форму смазанную сливочным маслом или застеленную бумагой для выпечки и разровнять.

Сверху выложить яблоки ровным слоем.

Из оставшегося теста сделать "косички". Для начала скрутить жгутики, приплюснуть их и ножом сделать надрезы, чтоб получились веточки по длине формы. Уложить веточки из теста сверху на яблоки.

Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Сделать крем. Сметану смешать с сахаром до растворения.

Готовый пирог вынуть из духовки.

И полить горячий пирог сразу готовым кремом.

Оставить остужаться.

После остывания разрезать на порции. Можно угощаться.

Приятного аппетита!