Сначала делаем тесто:

Овсяные хлопья смешать с 50 г размягченного сливочного масла, 1 желтком, 200 г творога, солью, разрыхлителем.

Получается такое тесто. Накрыть его пленкой и отправить в холодильник , пока готовится начинка и заливка.

Готовим начинку.

Тыкву режем кубиками, добавляем цукаты, 50 г сахара, 100 г творога, 1 яйцо и оставшийся от теста белок. Посыпаем солью и корицей, перемешиваем - оставляем.

Готовим заливку.

2 яйца взбить с 50 г сахара в крепкую пену

Добавить 200 г сметаны и цедру одного апельсина.

Достаем тесто из холодильника, распределяем его по форме, формируя руками бортики

Сверху на тесто выкладываем начинку

Поверх начинки выливаем заливку. Ставим в духовку на 40 минут (примерно) - пока не зарумянится верхний слой. Температура - 180 градусов.

Как только равномерно зарумянился - вынимаем.

Даем полностью остыть. Готовый пирог очень нежный и рассыпчатый - режем осторожно

Это в разрезе

Кусочек поближе

Угощяйтесь! Приятного аппетита!