Приготовить все ингредиенты.

В оригинальном рецепте (ниже я его напишу) указана сода, но я взяла разрыхлитель - получилось отлично. И я убрала гвоздику, но кто любит - добавьте.

Я сначала смешала: сахар, мёд, яйца, растительное масло, корицу и молоко, чтобы хорошо растворился мёд, так как у меня натуральный и он закристаллизовался.

Когда получилась однородная жидкая масса - добавила какао,

и в самом конце муку просеянную с разрыхлителем.

Всё тщательно перемешать, должна получиться консистенция жидкой магазинной сметаны.

Орехи я измельчила при помощи ножа,

особых усилий не пришлось прилагать, это легко)))

Измельчённые орехи добавить в тесто и тщательно перемешать.

Все манипуляции с тестом я совершала простым венчиком, помощь более сложной техники совершенно не нужна.

Форму я смазала сливочным маслом, вылила тесто и поставила выпекать.

Выпекаю я при помощи мультиварки (стандартное время для выпечки - 1 час).

В рецепте рекомендуется выпекать в духовом шкафу при средней температуре до готовности (проверять готовность так: проколоть пирог зубочисткой, если тесто не пристаёт - значит пирог готов)))

Получившийся пухлик пахнет орехами и корицей)))

Нежная, шоколадная консистенция.

Прошу к столу!

Вот рецепт из книги:

"Хорошо размешать 1 1/4 стакана сахара, 4 ст. ложки мeда, 2 яйца, 3 ст. ложки жира, чайную ложку корицы, 2 1/5 стакана молока и 600 г. муки. В конце добавить стакан нарезанных ореховых ядер и немного толчeной звоздики. Тщательно вымешать тесто и вылить его в смазанный маслом и подпыленный мукой противень. Выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу. Перед подачей посыпать сахарной пудрой."

Вот примерно это я изобразила со своими маленькими

корректировками.

Приятного аппетита!