Взять дрожжевое тесто. Раскатать большой пласт. На половину этого пласта разложить жареный на растительном масле с луком и морковью мясной фарш, на другую половину - жареные грибы с луком (при жарке не забыть посолить и поперчить). Завернуть рулет. Наверх чуток сыра натереть. Сыр, кстати, можно натереть и внутрь. Выпекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов. И приятного аппетита! Гости оценят, надеюсь, труд хозяйки.