Для бульона растворите бульонные кубики в стакане горячей воды.

Филе курицы пропустить через мясорубку, добавьте приготовленный бульон, масло, молоко, желтки, посолите, поперчите.

Добавьте в фарш столько муки, чтобы получилось крутое тесто.

Разделите его на 3 части. Каждую часть тонко раскатайте, выложите в форму, предварительно смазанную маслом, и испеките три коржа. Поставьте их в тeплое место.

Для начинки лук и морковь мелко нарежьте, спассеруйте, добавьте туда нарезанные грибы, посолите, поперчите и снова обжарьте.

Положите майонез, добавьте тeртый сыр и зелень, всe перемешайте.

На дно уложите один корж, выложите на него половину горячей начинки,

накройте вторым коржом и уложите оставшуюся начинку.

Накройте все третьим коржом.

Верх пирога посыпьте паприкой и оформите зеленью и майонезом.