Для придания тесту аромат клубники и другой оттенок, клубнику протираем и процеживаем

Замешиваем 2 вида дрожжевого теста: одно на молоке, другое на соке клубники. Молоко и клубнику подогреваем растворяем соль, сахар, добавляем яйцо, ванилин, муку. Вымешиваем однородное тесто и в конце сливочное масло. Оставляем на растойку. К сожалению тесто с клубникой не дало желаемого красного оттенка, но аромат теста потрясающий.

Готовое растоявшее тето с клубникой раскатываем в 2 пласта в форме куриного яйца.

Тесто укладываем на доску с пакетом, чтобы потом без повреждения пирога переложить на противень.

Выкладываем слой черной смородины

Раскладываем нарезанные яблоки

Закрываем вторым пластом теста

Защипываем края пирога

Переворачиваем пирог и кладем на противень швом вниз

Так как тесто с клубникой не получилось красным, поверхность пирога смазываю соком черной смородины.

Украшаем пирог на пасхальную тематику

Растаиваем пирог 10-15 минут, смазываем яйцом, выпекаем.

Приятного аппетита