В глубокой миске соединяем сливочное масло комнатной температуры (можно использовать маргарин) и яйца. Перемешиваем вилкой.

Добавляем майонез - ТМ "Махеевъ" с лимонным соком. Перемешиваем.

Добавляем сахар. Всё перемешиваем.

Добавляем соду гашеную уксусом.

Частями добавляем просеянную муку.

И вымешиваем тесто.

Разделяем тесто на 2 части (у меня одна часть чуть меньше другой). Которая поменьше отправляем в морозильник.

Вторую часть равномерно выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставляем в стороне.

Займемся начинкой. Для этого яблоки моем и чистим. Режем небольшими кубиками.

Выкладываем их на наше тесто. Сверху посыпаем корицей и сахаром (если яблоки кислые, то сахара используйте по больше).

Достаем наше тесто из морозильника и трем его на крупной терке, покрыв яблоки. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Разрезаем пирог на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного вам чаепития!