- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Кольцо с яблоками и абрикосами

Опубликованно 7 Мая 2015, в 21:49


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Вода 220 г
Масло сливочное 50 г
Соль 1 ч. л.
Яйцо 2 шт
Дрожжи 20 г
Сахар 4 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Мука 600 г
Яблоко 5 шт
Абрикос по вкусу
Сахар коричневый 3 ст. л.
Крахмал картофельный 1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
Всем привет! Сегодня я к вам с дрожжевой выпечкой. Пирог получился большим, пышным, вкусным! Начинка очень вкусная: карамелизированные яблочки с консервированным абрикосом. Советую испробовать! Рецепт Елены Латушкиной (с моими изменениями)

Кольцо с яблоками и абрикосами

Для начала разведем дрожжи в теплой воде. Добавим сахар, соль. Размешаем. Затем введем яйца, растопленное сливочное масло, растительное масло.

Добавим порциями просеянную муку (муки может потребоваться меньше)

Вымесим мягкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто уберем в теплое место минут на 40.

Тем временем сделаем начинку. Яблоки очистим от кожуры и нарежем кубиком. В сковороде смешаем яблоки, коричневый сахар, крахмал и воду. На маленьком огне потушим эту массу до мягкости яблок

Вот такие яблочки получаются

Консервированный абрикос также нарежем

Смешаем остывшую яблочную массу и абрикосы

Подошедшее тесто обомнем и раскатаем на присыпанном мукой столе в длинный прямоугольник. (я еще подложила бумагу для выпечки, чтобы удобнее было переносить пирог на противень). На тесто распределим начинку и хорошо защипнем края

Тесто аккуратно перенесем на смазанный противень и сформируем кольцо (соединив стык). Накроем полотенцем и оставим на расстойку минут на 15-20

Затем смажем взбитым яйцом и сверху украсим миндальными лепестками. Выпекаем пирог в горячей духовке при t=180* 30-35 минут до готовности.

Приятного чаепития и хорошего настроения!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/44303-kolco-s-yablokami-i-abrikosami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.