Яйца взбить с сахаром до пушистой и густой массы + сливочное масло+ сметана. хорошо взбить, после постепенно добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Если муки будет маловато, то добавить. Тесто должно раскатываться. И разделить его на 3 части.

Каждую часть испечь. У меня форма круглая, разъемная ( я специально взяла такую), диаметр у нее 28см. Коржи пекутся быстро, буквально минут 10. И желательно корж делать потоньше.

Вот они все три готовы. Отложить их пока в сторону.

Только теперь, после того, как готовы коржи, приступаем к приготовлению начинки.

Яблоки почистить и порезать. Как можна мельче. У меня на фото неочень мелко.Можна даже потереть на крупную терку. И сложить их в кастрюлю или сковородку+ 0.5 ст. воды и тушить до мягкости, но не превращая в абсолютно однородное пюре.

Сразу же разделить яблочную массу на 3 части.

Теперь нужно все делать быстро, пока пюре не остыло.

Если у вас форма разъемная, то оденьте на нее борта. Положите первый корж.

В одну из тарелок с яблочным пюре высыпать содержимое 1пакета желе и быстренько хорошо перемешать. И сразу же выложить на корж( прямо горячим). Сверху положить второй корж и поступить точно так же со второй тарелкой яблочного пюре. Дальше третий корж и проделать то же с третьей тарелкой пюре.

В итоге получается сверху у нас слой пюре с желе.

Дать пирогу настояться не менее 12-ти часов.

Внимание: нельзя класть его в холодильник!

Не знаю почему так. Но я его выставила на балкон на ночь. Утром попробовали, довольно вкусно.

Верх пирога можно украсить по желанию сливками, шоколадной глазурью. Но я этого не делала.

У меня слои яблока с желе не очень цветные. Какое было желе такое и положила. А было у меня лесная ягода ( на пироге это нижний слой, вот он немного и дает цвет), тропик и лимон( вот эти два желе не сильно дали цвет, получилось два слоя одинакового цвета).