Белки взбить добела в крепкую массу. Поставить в холодильник.

Масло или маргарин перемешать с сахаром и желтками.

Добавить ром и корицу.

В тесто добавить шоколад, орехи, разрыхлитель и сухарики.

Осторожно вмешать белковую массу, сильно не старайтесь, тесто от этого будет воздушнее.

Обвалять вишню в муке.

Выложить тесто в форму, я смочила силиконовую холодной водой, а железную устелить пергаментом, сверху уложить вишню и слегка придавить руками или перемешать с тестом, кому как нравится.

Поставить выпекать при 200°С 25-30 минут (в железной форме на выпечку уйдет больше времени).

Потом посыпать сахарной пудрой и украсить на свое усмотрение (не повторять!) шучу!!!