Приготовить тесто: смешать с мукой соль, затем яйцо, масло, воду. Оставить шар при комнатной температуре.

Почистить скумбрию, отрезать плавники, хвостик, вынуть кости и жабры. Голову оставить.

Пожарить мелко нарезанный лук, добавить в него мелко нарезанные грибы, влить в них сок половины лимона, добавить соль, перец, поджарить до готовности.

В скумбрию положить начинку, побольше :-), рыбку посолить сверху, завернуть в тесто. В ротик рыбке вставить зубочистку, чтоб интересней было. Смазать молоком.

Отправляем в горячую духовку на 30-40 минут.

Готовим рыбу к фотосессии

Тесто очень нежное и рассыпчатое, из него и маленькие сочные пирожки вкусные очень.

Вкусно очень! а с салатиком совесть не будет мучать за кучу калорий :-)