Муку, соль, разрыхлитель и мускат смешать и разделить на три части.

Апельсиновый сок и вермут смешать

180 г масла взбить с сахаром

по одному вбить яйца, ванилин и цедру.

Затем вмешать одну из трех частей мучную смесь, добавить половину сока с вермутом, вымесить, затем вторую часть муки, сок с вермутом, затем третью часть муки, вымесить однородное тесто.

Тесто выложить в форму, сверху засыпать вишней и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Затем пирог достать, полить 20 г растопленного масла и присыпать 2 ст.л. сахара и поставить обратно выпекать еще 20 минут при 170 градусах.

Для заливки йогурт смешать с 2 ст.л. сахара до исчезновения крупинок.

Готовый пирог немного охладить, залить заливкой и сверху присыпать 1 стаканом черники. Охладить при комнатной температуре и убрать в холодильник для пропитки на ночь.

Вот такой пирожок в разрезе, очень вкусный, нежный и ароматный.

Желаю приятного чаепития!