В кастрюлю разбить яйца. Положить размягченное масло и

всыпать сахар.

Влить кефир

и взбить миксером.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и всыпать в тесто. Размешать до однородности.

Добавить мяту.

Хурму помыть, нарезать кубиками и

положить в тесто.

Хорошенько размешать.

Выложить тесто в форму (если требуется смазать маслом) и запечь в разогретой духовке до 180 С 30-45 минут.

Достать, немного остудить и украсить сахарной пудрой.

Моя сестра очень любит хурму, поэтому пирог именно для нее.

Наташенька очень добрая, отзывчивая и с обостренным чувством справедливости. За близких всегда стоит горой, но и себя не дает в обиду. Любит готовить сладкое и ей это удается лучше меня, т. к. наша мама - кондитер, и она пошла в нее, видимо. Я тебя люблю!