1. Маргарин натереть на тeрке, добавить муку, сметану, соду,

Вымесить тесто

Поставить в холодильник

2. Лук нарезать полукольцами (тоненько), пассeровать, остудить,

Добавить взбитые яйца и натeртые на тeрке сырки,

Начинка должна получиться жидковатая,

3. [ Смазываем стенку формы маслицем ],

Тесто делим на две части,

Большую часть раскатываем и выкладываем в форму, делаем бортики,

Выкладываем начинку и накрываем вторым коржом.

Края защипываем,

Смазываем желтком (белок в начинку)

4. Пока не зарумянится,

Режем остывшим.

п. с. Если есть блендер.. лучше взбить начинку, она будет более однородной, , , ну.. это кто как любит