Замесить тесто. Лучше это сделать в блендере или комбайне.

Распределяем тесто по форме (20-22 см) и делаем бортики3-4 см.

Проткнуть в нескольких местах тесто вилкой и застелить бумагой для выпечки, сверху насыпать бобовые или керамические шарики. Выпекаем при 200°С 15-20 минут.

Жимолость измельчить в блендере с добавлением небольшого количества воды и процедить через сито. В сок добавить яйца, сливки, сахар и размешать до растворения сахара.

Вылить смесь на тесто и выпекать при 160°С около 30-40 минут.

Остудить в холодильнике минимум 20 минут.

Приятного аппетита!

А вот и сама ягодка.