Нам понадобятся вот такие вафельные коржи.

Лук и морковь необходимо очистить и нарезать.

Влить в сковороду несколько ложек растительного масла и обжарить несколько минут лук и морковь.

Добавить фарш и обжаривать до готовности

Теперь приступим к приготовлению теста.

Для этого яйца необходимо немного взбить с солью при помощи вилки, добавить сметану и черный перец и затем ввести муку. Тщательно перемешать.

Жаропрочную форму ( у меня разъемная ) застелить пергаментом и смазать маслом.

Теперь необходимо с помощью кондитерской кисточки смазать коржи тестом с двух сторон, немного подождать, чтобы он размок.

Уложить его на дно формы. На него положить немного начинки, а сверху щавель.

Повторить эти действия, пока не закончатся коржи.

Последним должен быть корж.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 35-40 минут, время запекания может варьироваться, все зависит от особенностей вашей духовки.

Пирог готов, приятного аппетита!!!

Ну и собственно сам щавель