Мед, сахар и масло ставим в миске на медленный огонь и подогреваем до полного растворения масла

В миске взбиваем венчиком сметанку, яйца и ванилинчик, до приятной однородности

Добавляем медово-масляную смесь и перемешиваем

Всыпаем муку, хорошенько мешаем

Теперь хлопья

Изюм

Добавляем гашеную соду и аккуратно размешиваем получившееся тесто ложкой

Форму надо застелить пергаментом для выпекания (благодаря бумаге, будет проще вынимать готовый пирог), смазываем маслом, слегка посыпаем измельченным печеньем.

Нектарин нарезаем небольшими кусочками, а каждую черносливинку на 4 части.

Выкладываем на печенье слой чернослива и нектарина

Аккуратно выливаем тесто и разравниваем

Теперь слой шоколада (его можно натереть на крупной терке или нарезать ножом на мелкие кусочки)

Готовим в разогретой до 200С духовке около 35-45 минут (готовность можно проверить спичкой)

Нарезаем пирог кусочками (я резала от души :) здоровенными ломтиками, но пирог оказался таким нежным и вкусным, что, несмотря на размер кусочков, захотелось съесть еще парочку :) гулять, так гулять :) )

Немножко украшаем, если есть желание, и...

Приятнейшего Вам чае/кофепития! :)